Posts mit dem Label kuchen werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Posts mit dem Label kuchen werden angezeigt. Alle Posts anzeigen

Dienstag, 20. März 2012

Backe backe Kuchen...


Seit ich Mutter bin und meine Oma verstorben ist koche und backe ich wesentlich mehr. Vorher habe ich für mich alleine selten aufwendig gekocht. Meist gab es nur Brot oder Fertigprodukte, da ich oft in andere Städten gewohnt habe. Zu hause hat immer Omi gekocht. Omi ist leider fast ein Jahr nicht mehr da und meine Maus soll etwas ordentliches zu essen bekommen :)

Das gilt nicht nur fürs kochen sondern auch fürs backen. Ich kauf zwar auch Kuchen beim Bäcker oder Backwaren im Supermarkt aber ich teste auch immer mehr aus und backe Kuchen und auch Torten und Kekse gern selber. 

Wer seine Anregungen nicht nur aus dem Internet haben will sondern gern auch mal Bücher anschaut, der sollte diese Woche zu Penny gehen. Bei Penny gibt es gerade tolle Backbücher für 2,99 €. 

Ich habe direkt zugeschlagen und mir 4 Stück gekauft und auch schon sehr tolle Anregungen gefunden.
 


Gerda im Waffel Buch sind nicht nur süße sondern auch einige pikante Rezepte. Es gibt also viel zu probieren in nächster Zeit :)

Eine weitere Schwäche beim einkaufen sind gerade Blumenzwiebeln und Saatgut für frisches leckeres Gemüse. Ich freu mich richtig auf das Gemüse und Obst aus dem eigen Garten und auf die vielen Blumen. Mit frischen Obst und Gemüse lässt es sich auch toll kochen und backen*g*

Samstag, 18. Februar 2012

Chrissi hat gebacken...*lecker*

Heute kommt mal etwas, was nichts mit Shopping oder Beauty zu tun hat :)

Ich bin in den letzten Wochen etwas im Backfieber. Diese Woche habe ich mir im Internet dann mal verschiedene Rüblikuchen Rezepte herausgesucht, da ich mal einen leckeren Rüblikuchhen gegessen habe vor einigen Jahren*g* st auch ganz lecker geworden.


  • Benötigt habe ich:
  • 5 Eier
  • 50 Gramm Mehl
  • 250 Gramm Nüsse ( die Nüsse müssen zusammen mit dem Mehl ca. 300 Gramm ergeben)
  • 250 Gramm Möhren
  • 1 /2 Backpulver
  • 1 Vanille Zucker
  • 250 Gramm Zucker ( ich würde eher etwas weniger nehmen beim nächsten mal, da der Kuchen sehr lecker, aber mega süß war)



Zum verzieren Zuckerguss ( Puderzucker Zitrone und Deko Möhren)

Die Einer habe ich zusammen mit dem Vanille Zucker und dem Zucker geschlagen und dann Mehl, Backpulver und gemahlene Nüsse untergerührt. Zum Schluss gibt man noch geriebene Möhren dazu und Bäckt den Kuchen bei 200 Grad ca. 60 Minuten. Nach dem backen abkühlen lassen und bei Bedarf verzieren.


Guten Appetit an alle die auch mal einen leckeren Rüblikuchen backen :)